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朱太郎野生船凍透抽

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朱太郎野生船凍透抽

原價: NT$250

Special Price NT$200

可用性: 有存貨

嚴選頂級透抽,印尼漁船捕撈活體船凍,新鮮度宛如海上現吃。只需略加川燙一下即可品嚐透抽迷人的滋味。


重量: 300g(3~4尾) 盒

敘述

詳情

嚴選頂級透抽,印尼漁船捕撈活體船凍,新鮮度宛如海上現吃。只需略加川燙一下即可品嚐透抽迷人的滋味。

透抽花枝招展

食材:透抽.白米飯少許.韓式辣醬些許.筍子些許.薑末些許

做法:

1在型男大主廚裡知道透抽的腥味來自牠外層的那層膜,所以料理時要記得脫掉哦!!!!

2將所有材料切小小丁狀,因為這些食材都需要放入透抽肚子裡面。

3透抽物必要先川燙好,另外將其他配料和白米飯炒混在一起備用。混好後放入透抽塞塞塞(哈哈因為小編塞得太滿所以邊煎邊煎煎,唉呀,偷跑了很多內餡飯出來阿!)所以放入適量就可以了哦!!!!

所以放入適量就可以了哦!!!!

4煎到透抽成金黃色後擺盤灑上義大利香料和些許海鹽

上桌!!!!!!

透 抽 米 粉 湯 ( 2 人 份 )

清爽的米粉湯頭 ,不用過多的調味料

簡單的海味 配上 爽脆的高麗菜

不需大骨高湯作底,單純食材的原味

也能烹煮出鮮甜湯頭 ♥ ^.^ ♥

食材:米粉一片.高麗菜1/5 顆.]洋蔥適量.金勾蝦ㄧ小把.熱水1000 cc .透抽一條.芹菜珠適量.蔥花適量.鹽適量.白胡椒適量.油蔥酥適量

做法:

1備料 : 米粉泡冷水,軟化後對半剪開 / 透抽切成圈狀 / 高麗菜切條狀 / 金勾蝦用水簡單沖洗後泡水,10分鐘取出瀝乾切成末

2鍋中放少許油,開小火煸炒 金勾蝦末 及 洋蔥 / 另起一爐煮水待 洋蔥及金勾蝦末 炒至香味溢出,轉中火加入 高麗菜 續炒

3高麗菜炒至八分熟,將煮好的 熱水及米粉 加入續煮 ~ 兩分鐘後再加入透抽圈 , 油蔥酥同煮

4 3 分鐘後加入鹽 , 白胡椒 , 蔥花 , 芹菜珠 調味,拌勻後即可起鍋享用 !!

P.S小撇步

~ 白胡椒特有的香味 幫米粉湯加分不少,歡迎多多益善喔 ^_^

~ 海鮮屬於易熟材料,所以透抽不用煮太久,以免失去口感 ^~^

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