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朱太郎養生雙背潮鯛魚片

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朱太郎養生雙背潮鯛魚片

原價: NT$185

Special Price NT$150

可用性: 有存貨

採用海水養殖的台灣鯛,亦稱潮鯛,口感紮實,沒有淡水養殖魚的土味, 取其兩片背肉,因背肉厚實,且絶不進行人工增艷


重量: (280g~300g) 包

敘述

詳情

採用海水養殖的台灣鯛,亦稱潮鯛,口感紮實,沒有淡水養殖魚的土味, 取其兩片背肉,因背肉厚實,且絶不進行人工增艷

芝麻鯛魚片

食材:鯛魚片數片.白芝麻(熟)適量.香油適量.鹽巴少許.胡椒粉少許.雞蛋液1顆.芝麻醬適量.泰式甜辣醬適量

做法:

1先將鯛魚片調味,加入鹽巴.白胡椒粉.香油等,再倒入雞蛋液稍微均勻攪拌一下

2再將一片片鯛魚片兩面均勻的裹上白芝麻

3放入適量的油熱鍋後,把一片片裹上白芝麻鯛魚片輕輕放入熱油中炸的金黃

4撈起魚片稍稍瀝油~

5我使用了兩種沾醬~芝麻醬 & 泰式甜辣醬,兩種風味不同的醬料配上香酥芝麻香的魚片都很好吃喔!

P.S小撇步~

在炸魚片時,記得不要一直翻動它,因為芝麻會容易掉落,魚片非常容易就炸熟,稍稍翻面一次就足夠!

乾燒鯛魚片 簡單燒魚,卻是下飯,下酒的好搭配!

食材:鯛魚片2片.醬油2匙.烏醋個人.糖個人.白胡椒個人.鹽一小搓

做法:

起油鍋,熱了以後均勻灑一些鹽巴在鍋底,再放入魚片香煎,大約8分熟,加入醬油,糖,和10cc的水或米酒也行喔!

試一下鹹度,不足再添鹽,灑一些白胡椒粉, 等醬汁收乾,再淋一些烏醋即可起鍋!!

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