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朱太郎鮮美大熟白蝦

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朱太郎鮮美大熟白蝦
NT$580

可用性: 有存貨

嚴格活白蝦經篩選後,立即川燙,保留白蝦原始鮮甜美味,再經急速冷凍使白蝦的口感更加甜美。白蝦通體透明,晶瑩如玉其肉質有彈性、蝦肉甜美可口,營養價值極為豐富,肉嫩味美。


重量: 1.1kg

敘述

詳情

嚴格活白蝦經篩選後,立即川燙,保留白蝦原始鮮甜美味,再經急速冷凍使白蝦的口感更加甜美。白蝦通體透明,晶瑩如玉其肉質有彈性、蝦肉甜美可口,營養價值極為豐富,肉嫩味美。

義式塔香海鮮煎餅

食材:透抽適量.白蝦適量.九層塔適量.番茄適量.大蒜適量.雞蛋2 顆.中筋麵粉與水1:1

調味料:鹽適量.白楜椒粉適量.黑楜椒粒適量.義大利綜合香料適量

做法:

1一點油先炒香番茄讓茄紅素釋出與爆香蒜頭備用

2中筋麵粉與水拌勻後,加入雞蛋/透抽/白蝦/九層塔/番茄/蒜頭與調味料再均勻攪拌各食材

3中火將上述麵糊舖平煎至成型後翻面繼續用小火煎熟

4最後撒上黑楜椒與義大利綜合香料即可

P.S小撇步~

很適合把冰箱剩下的食材拿來替換 ^.^

白蝦蕃茄義大利麵 份量4人份 烹調時間30分鐘

義大利麵是自古以來週末的不敗料理。好好利用冰箱的食材,變出讓家人驚呼的晚餐。

食材:奶油50g.白蝦600g.洋蔥半顆.絞肉300g.鮮奶油50g.牛蕃茄1顆.月桂葉4-5葉.黑胡椒適量.塩適量.蕃茄醬

做法:

1義大利麵放入滾水煮約15-20分鐘。(放入少許塩)。麵煮到自己想要的軟硬度後,放至冰水冷卻增加彈性。

2白蝦去腸泥及蝦殼,以太白粉拌勻。

3 熱鍋下奶油,放入瀝乾白蝦略炒至八分熟,取出備用。

4 熱鍋加入碎洋蔥略炒上色,再依序加入絞肉及碎蕃茄拌炒,再加入月桂葉、黑胡椒、鮮奶油及高湯500cc 滾煮約5分鐘。

5 再下蕃茄醬及之前炒好的白蝦略拌勻即可。

6 晚餐上菜囉

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