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美味xo醬

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美味xo醬

原價: NT$600

Special Price NT$480

可用性: 有存貨

使用明太子,角蝦 ,干貝等各式海鮮與辣椒,蒜調味製造而成的咸香調味醬料.精美禮盒包裝,送禮自用倆相宜.


重量: 170g*3

敘述

詳情

使用明太子,角蝦 ,干貝等各式海鮮與辣椒,蒜調味製造而成的咸香調味醬料.精美禮盒包裝,送禮自用倆相宜.

XO醬炒蘿蔔糕

食材:蘿蔔糕200g.青蔥2支.蒜仁2粒.辣椒1條

調味料:XO醬2大匙.細砂糖1小匙.醬油膏1小匙

家中常有1~2個的鹹年糕(蘿蔔糕),其實只要發揮一點創意巧思,運用鮮味十足的XO醬,簡單拌炒就很美味。

做法:

1先將蘿蔔糕切小塊,下鍋稍微煎到外皮金黃,這樣可以保持外皮的酥脆口感,然後起鍋先擺著。

2另起油鍋炒其他材料:蔥蒜爆香後,依序放入辣椒、細砂糖、下xo醬和醬油炒香,接著放入蘿蔔糕一起拌炒。

P.S小撇步

1.蘿蔔糕先下鍋煎,可以避免一起和其他材料炒的時候破壞到外觀,更可以吃到外酥內軟的口感!

2.也可以加蛋,但是蛋下鍋後不要炒太久,盡量用餘溫炒熟就好了!這樣就會帶有蛋香味,另外用蛋絲也是不錯的選擇!

xo醬炒什錦麵

有一段時間,小編買了一些火鍋料,分包冰在冰箱,要炒飯或炒麵時就會拿下一包,

裡面每種食材的量都不多,不過湊在一起就可以變很多,一次炒2~3人份剛剛好。

還沒將xo醬和炒麵搭在一起過,想起之前在港式餐廳吃過xo醬的湯麵,

這回不喝湯,來炒乾乾的麵,麵條就找家裡有的,將麵條煮至熟,再加入炒好的料內,

吸附醬汁,味道一級棒。

盛盤食用時再加上一匙的xo醬,層次感就會不一樣,口口都有xo醬的香氣。

食材:麵條2人份.火鍋料適量.甜豆少許.洋蔥適量.蒜末適量.辣椒末適量

調味料:糖適量.水少許.XO醬適量.蠔油適量

做法:

1.起鍋,放入一半油及香油,下蒜末及洋蔥,炒出香味

2.接著下適量的xo醬炒香,再放入火鍋料一同拌炒

3.同上鍋,加入適量蠔油及水調味,蓋鍋略燜至食材熟

4.再將煮熟的麵條及甜豆放入鍋中一起拌煮至湯汁快收乾,即可熄火完成

P.S小撇步~

事前準備:

1.洋蔥切半切絲備用

2.火鍋料切成適當大小

3.甜豆切半

4.準備一鍋滾水,下麵條煮至熟

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