詳情
金目鱸魚片質鮮美細嫩而富有彈性,口感極佳, 鮮嫩無刺無腥味,健康又營養,非常適合全家大小一塊享用,不論用簡單清蒸、紅燒、煮湯,味道保證都是一級棒的喔!
泰式香煎魚排與百搭泰式酸辣醬
這道泰式香煎魚排,只要花個幾分鐘調出美味的泰式酸辣醬就幾近完成,
一定要學起來的是很百搭泰式酸辣醬,只要弄一些生菜再加一些雞絲,淋上這個醬汁,就是很棒的泰式沙啦喔
食材:金目鱸魚片2片
泰式酸辣醬:新鮮檸檬汁30cc.開水適量.椰糖少許(可用白砂糖).辣椒1/2 根 (切細).芫荽莖2株 (切細).[泰式酸辣醬]少許.小蕃茄2 顆 (切小丁)
做法:
1平底鍋加入少許油,放入魚片帶皮的那面先貼鍋面煎至焦香後翻面續煎,至魚肉那面也煎香後取出。
2取一容器加入泰式酸辣醬料後將調味料拌勻,先嘗味道調和至喜愛的酸辣鹹味後,取一小碟裝取適量的沾料,將小黃瓜片、新鮮檸檬片、芫荽葉、青芒果絲拌入剩餘的調味料醬汁中拌均勻盛入盤中,上面擺上魚片淋上醬料或用沾食皆可。
金目鱸豆腐湯 鮮魚湯不論何時喝,都是好選擇!!
食材:金目鱸230g.豆腐一盒.蛤蠣10顆.蔥綠少許.薑絲少許.米酒個人.鹽個人.白胡椒粉個人
做法:
1水煮開,加入豆腐,鹽調味,小火煮個3分種,讓豆腐有鹹味,也比較不容易碎裂喔!!
2轉大火煮滾接著,放入魚片,放入蛤蜊,蛤蜊一開口,熄火,蓋鍋悶個2分鐘,調味,薑絲蔥綠一起下,淋少許米酒即可!!
P.S小撇步~
喜歡薑味,可以一開始就放入薑片!!
十八條之三規定公告:(一)為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入屬禁止輸入之應施檢疫物者最高可處七年以下有期徒刑,得併科新臺幣三百萬元以下罰金。應施檢疫物之輸入人或代理人未依規定申請檢疫者,得處新臺幣五萬元以上一百萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
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(三)收件人違反動物傳染病防治條例第三十四條第三項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰