生長在智利乾淨、無汙染的純淨海洋，每尾鮭魚皆肥美,捕撈後立即急速冷凍，保留完整營養。

鮭魚含有蛋白質、Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、維生素B群、維生素D、維生素E等營養素。

鮭魚富含脂肪，有55％單元不飽和脂肪酸，還提供必需脂肪酸EPA和DHA，因此具有清血、降低血膽固醇、預防視力減退、活化腦細胞及預防心血管疾病等功效。此外，鮭魚中的維生素B群可以消除疲勞；維生素D可幫助鈣質吸收，屬於營養價值極高的食材。且鮭魚富含脂肪、蛋白質、Omega-3脂肪酸。

＊於智利打撈上船急速冷凍後進口來台，為保持鮮度直接冷凍輪切，所以魚皮上仍有魚鱗，若覺不適者請勿購買。

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鮭魚料理方式多元，煎、煮、炒、炸、烤。

香煎鮭魚

材料：鮭魚片1片、蒜片15公克、檸檬角適量、巴西里適量

調味料：鹽適量、米酒1大匙、粗黑胡椒粉少許

作法

 1.鮭魚片洗淨均勻抹鹽備用。

 2.鍋燒熱，加入1 小匙油，放入鮭魚小火慢煎

 3.煎到什麼時候？可用鍋鏟輕輕動一下鮭魚，試試鮭魚能不能移動， 若表面沒熟就翻動鮭魚，是會沾鍋的喔 (這時要有點耐心)，

 4.翻面仍小火慢慢煎。

 5.再放入蒜片煎香上色，加入米酒和粗黑胡椒粉調味。

 6.將鮭魚煎熟後盛盤，再擺入檸檬角和巴西里即可。

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